EFSA Diluluskan Inulin Peraturan Tuntutan Gula Darah

EFSA Diluluskan Inulin boleh Peraturan Gula Darah


Suruhanjaya Eropah baru-baru ini telah mengiktiraf kesihatan berikut mendakwa bahawa karbohidrat yang

sukar untuk dicerna oleh manusia, seperti akar chicory (kadang-kadang juga dikenali sebagai inulin atau fruktosa) dengan

pengeluar, berkesan boleh mengawal gula dalam darah dan tindak balas gula darah yang lebih rendah.


Sebelum ini, Amerika Syarikat menang syarikat itu dan beberapa pengeluar inulin lain akan dapat

mengawal gula darah di dalam bukti saintifik dikemukakan kepada EFSA, yang sedikit sebanyak, menggalakkan

pembaharuan dalam undang-undang dan peraturan yang berkaitan.


Ini peraturan baru diklasifikasikan sebagai Perkara 13.5 Kesatuan Eropah Akta Tuntutan Kesihatan Pemakanan dan,

dan selepas penyiaran Kod, pengeluar boleh menggunakan tuntutan berikut yang pengambilan chicory

serat akar berbanding makanan bergula dan minuman Makanan dan minuman boleh memperlahankan kenaikan gula dalam darah.


Selain daripada Perkara 13.5 peraturan, General Health mendakwa bahawa Perkara 10.3 Kanun juga boleh menggunakan

tuntutan yang sama, iaitu: untuk mengurangkan tahap gula dalam darah dan mengekalkan keseimbangan glukosa darah.


"Inokulasi mendakwa bahawa inulin yang didakwa berdasarkan sebilangan besar kajian klinikal, dan lain-lain

kajian saintifik telah menunjukkan bahawa akar chicory mempunyai peranan yang sangat penting dalam menguruskan gula dalam darah, "kata

Elaine Vaughan, ketua hal ehwal kawal selia di Winston. Dalam penggunaan tuntutan pada masa yang sama, inulin

pengeluar juga boleh mendidik pengguna, ini maklumat kesihatan untuk menyampaikan kepada mereka.


Tahap tindak balas glukosa darah dan glukosa darah adalah berkait rapat, terutamanya selepas makan. Tetapi tidak semua daripada

makanan akan menyebabkan tindak balas yang sama gula darah, tempoh puncak glukosa darah dan badan

penghadaman makanan yang berbeza dan penyerapan yang berkaitan. Kesan ini boleh ditentukan oleh indeks glisemik (GI).

Penghadaman dan penyerapan tubuh indeks glycemic yang rendah adalah lebih perlahan, supaya paras glukosa darah meningkat lebih

perlahan-lahan. Ia adalah sukar untuk bahagian atas saluran penghadaman dalam badan manusia untuk memecahkan akar chicory ke dalam

monosakarida, tetapi mikroorganisma di dalam usus boleh menapai mereka. Struktur ini adalah bahawa ini

bahan tidak menjejaskan tahap gula dalam darah. GI glukosa adalah 100, sukrosa adalah 68, dan chicory tulen serat akar GI

hanya dua.